Córdoba, Veracruz 3 de agosto 2021. En el marco de los 400 años de la fundación de la ciudad veracruzana de Córdoba, conocida como Cuna de la Libertad por ser donde se firmaron los Tratados de Independencia, la empresa 100% mexicana, Licores Veracruz, estrena la edición Ron Mocambo 25 Años Reserva Especial, a manera de homenaje a este destino de donde es originaria la firma.
Inclusive, Córdoba es considerada cuna de los mejores rones mexicanos y región de alto impacto económico en materia gastronómica, siendo una muestra de todo lo que caracteriza al siempre bello y pródigo Estado de Veracruz; naturaleza en todo su esplendor, historia, cultura, tradiciones, música, hermosas construcciones, el ambiente cálido y alegre que le brindan sus pobladores, así como una gran actividad económica y comercial.
La ciudad que fue fundada en 1618 se localiza en un valle a mitad del camino entre el Puerto de Veracruz y la CDMX, es un destino con encanto propio, rodeada de sitios de gran belleza e interés, como Fortín de las Flores, Coscomatepec y Atoyac.
Ahora, con el estreno de Ron Mocambo 25 Años Reserva Especial, Licores Veracruz hace este homenaje con gratitud y admiración a Córdoba, por ser la Tierra del Ron en México, el origen y el alma de la cultura cañera de nuestra nación.
Es tierra exuberante y noble para el cultivo de la caña de azúcar, gracias a sus condiciones geográficas y climatológicas a 900 metros sobre el nivel del mar, y es ahí donde nacen rones extraordinarios.
Es por esta razón que Córdoba desarrolla mejores variedades de cañas, que se caracterizan por su excelente rendimiento de azúcar y sabor. De hecho, esa zona de México se encuentra en la línea imaginaria latitud cero, llamada línea del Ecuador, que divide al mundo en los hemisferios norte y sur, donde está el Mar Caribe, y en consecuencia, todos los países caribeños logran rones de gran calidad.
Es importante destacar que Licores Veracruz lleva 70 años produciendo rones únicos, de alta gama, que conquistan premios internacionales, tanto por el sabor de las bebidas como por el diseño de sus botellas. Dependiendo de sus variedades, los rones de esta empresa se añejan desde uno hasta 40 años con paciencia y amor.
Cabe mencionar que desde junio de 2009, el Grupo Enológico Mexicano catalogó a los rones de Licores Veracruz como bebidas de sobresaliente calidad.
IMPACTO HISTÓRICO Y GASTRONÓMICO DE CÓRDOBA
Por su puesto que Córdoba merecía este gran homenaje, ya que es un pilar histórico y económico para el país. Fue en esta ciudad donde el 24 de agosto de 1821 se firmaron los Tratados de Córdoba, documento que garantizó la Independencia de México, Por otra parte, la ciudad es relevante en el desarrollo del comercio y el desarrollo agroindustrial de México, con el cultivo de la caña, el café y, antiguamente, del tabaco.
Su origen como ciudad proviene del periodo Colonial, época en que fue necesaria la unión y organización de 30 familias de Notables, quienes crearon y poblaron la ciudad con el propósito de frenar los asaltos que sucedían en la ruta comercial Puerto de Veracruz – Orizaba – Ciudad de México.
Debe su nombre a Diego Fernández de Córdoba, Virrey de la Colonia. También se le conoce como la Ciudad de los Treinta Caballeros. Específicamente, fue el 26 de abril de 1618 que el rey de España Felipe III autorizó la fundación de Córdoba Veracruz.
NOTAS DE CATA DE RON MOCAMBO 25 AÑOS RESERVA ESPECIAL
No podemos dejar de destacar algunas notas de cata del Ron Añejo Solera Ultrapremium, que nos compartieron los directivos de la empresa, considerado una obra maestra digna de cualquier colección, un ron excepcional que muestra la fineza de su elaboración, añejado por muchos años con el arte y la tradición de la casa, que ensambla las diferentes personalidades de rones seleccionados de distintas edades, para que continúen madurándose en barricas antiguas de roble blanco europeo.
VISTA: Presenta un profundo color ámbar con destellos cobrizos y dorados, además es brillante y denso, lo cual refleja un atractivo añejamiento. En copa, muestra buena presencia de piernas que recorren lentamente el cristal, con textura y gran cuerpo.
NARIZ: Ofrece los aromas exquisitos de un auténtico ron añejo, con notas de café, vainilla, madera, cacao, tabaco, chocolate, miel, especias dulces y herbales, todo ese universo es integrado con elegancia, naturalidad y robustez.
BOCA: Desarrolla una perfecta armonía, sus sabores son congruentes con los descritos en nariz. Buena integración del destilado, con gran fineza y bien balanceado, muestra su añejamiento en barrica selecta y su gran calidad de manufactura.
Por último, nos ifnormaron que el Ron Mocambo 25 Años Reserva Especial se puede adquirir a través de Facebook: Licores Veracruz Official, así como de Instagram: @licoresveracruz y del Correo: [email protected] y conocer además el amplio catálogo de bebidas ingresando a su página web.