- Una expresión vinícola única que celebra los 20 años de Fairmont Mayakoba y el espíritu de sus huéspedes.
Riviera Maya, Quintana Roo 31 de mayo 2026. Fairmont Mayakoba, el icónico resort ubicado en el corazón de la Riviera Maya, anuncia el lanzamiento oficial de The Collection, su nueva línea de vinos, en colaboración con Bruma, una de las bodegas más reconocidas de México, y la distinguida enóloga Lulú Martínez.
Esta iniciativa nace como parte de las celebraciones por el 20 aniversario del hotel y representa una fusión auténtica entre la herencia vitivinícola mexicana y la excelencia en hospitalidad que distingue a la propiedad.
Inspirada en la elegancia atemporal de Fairmont Mayakoba y en su entorno donde la selva tropical se encuentra con el mar Caribe, The Collection rinde homenaje a la pureza de cada vino, además de capturar la esencia de la sofisticación sin pretensiones: un lujo auténtico que se experimenta a través de la naturaleza, la hospitalidad y el buen vino.
THE COLLECTION
The Collection está compuesta por tres etiquetas cuidadosamente elaboradas, cuyos nombres en español e inglés, reflejan la diversidad cultural de los huéspedes de Fairmont Mayakoba, provenientes principalmente de Estados Unidos, Canadá y México:
- The Blanco: 100% Sauvignon Blanc. Un vino blanco de carácter fresco y vibrante, expresión viva de los suelos del Valle de Guadalupe. Ideal para acompañar los sabores de la Riviera Maya y la brisa del mar.
- The Tinto: Grenache · Syrah · Mourvèdre + Nebbiolo. Un ensamble expresivo y elegante que combina la intensidad del sur de Francia con la nobleza italiana del Nebbiolo, todo filtrado por la visión única de Lulú Martínez.
- The Reserva: 100% Cabernet Franc. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés. La joya de la corona. Con un color rubí profundo y una estructura que invita a la contemplación, The Reserva es un vino de guarda pensado para los momentos más memorables dentro del resort.
UN DISEÑO INSPIRADO EN MAYAKOBA
Cada botella de The Collection lleva impreso un elemento icónico de Fairmont Mayakoba y la Riviera Maya: una ola de mar, un jaguar y un manglar. Estos tres símbolos no son decorativos; son una declaración de identidad que refleja la conexión profunda del resort con la selva, el mar y la esencia de Mayakoba. El diseño convierte cada botella en una pieza que va más allá del vino: es un objeto de arte que narra el lugar.
“Celebrar 20 años de Fairmont Mayakoba es un momento muy significativo para todo nuestro equipo y para quienes han sido parte de esta historia. The Collection no es solo un producto: es una expresión de nuestra identidad, de nuestros huéspedes y de la riqueza que México tiene para ofrecerle al mundo. Nos enorgullece haberla creado junto a Bruma y Lulú Martínez, y esperamos que cada copa sea un recuerdo imborrable de su estadía con nosotros”, aseguró Gonzalo Güelman Ros, Gerente General de Fairmont Mayakoba.
LULÚ MARTÍNEZ
Originaria de Ensenada, Baja California, Lulú Martínez creció rodeada de buena comida y grandes vinos, lo que marcó desde temprano su vocación. Su pasión la llevó a Burdeos, Francia, donde estudió Viticultura y Enología. Durante más de una década, perfeccionó su estilo en el corazón del viejo mundo, absorbiendo una visión integral del viñedo, la bodega y la filosofía del terroir.
Hoy, además de su labor en Bruma, Lulú suma un nuevo capítulo a su trayectoria como consultora enóloga de Bodegas de Santo Tomás, la vinícola más antigua de Baja California. Su trabajo en The Collection es la síntesis perfecta de sus raíces, su formación europea, su profundo conocimiento del vino mexicano y su amor por México.
UN AÑO DE CELEBRACIÓN
El lanzamiento de The Collection es solo el inicio de un año cargado de experiencias especiales. A lo largo de 2026, Fairmont Mayakoba llevará a cabo una serie de actividades, eventos y sorpresas diseñadas para conmemorar dos décadas de hospitalidad de lujo, momentos únicos y la creación de recuerdos que perduran. Los detalles de estas celebraciones serán anunciados próximamente.
DISPONIBILIDAD
The Collection de Fairmont Mayakoba x Bruma estará disponible de forma exclusiva en los restaurantes, bares y experiencias gastronómicas del resort.
Reservaciones e información adicional: www.fairmont.com/mayakoba
FAIRMONT MAYAKOBA
Fairmont Mayakoba es un resort que ofrece a sus huéspedes la perfecta combinación entre lujosas instalaciones, contacto con la naturaleza, servicio de calidad y calidez y una gran variedad de opciones gastronómicas. Ubicado a 40 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún y a 20 minutos de Playa del Carmen, Fairmont Mayakoba se extiende a lo largo de 19 hectáreas dentro del exclusivo complejo de Mayakoba, en la Riviera Maya.
Cuenta con 401 habitaciones, 10 albercas, 15 centros de consumo, gimnasio, el Fairmont Spa y un centro de convenciones, todo diseñado en perfecta armonía con la naturaleza para contribuir a la preservación de la flora y fauna local.
Fairmont Mayakoba cuenta con el reconocimiento 5 Diamantes de la AAA. Viajeros de todo el mundo son cálidamente recibidos en este resort donde todo gira alrededor de las necesidades del huésped, con el fin de convertir cada viaje en una experiencia memorable.
VINÍCOLA BRUMA
Bruma es una vinícola ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California, reconocida por su compromiso con la expresión auténtica del terroir mexicano y su enfoque winemaking de vanguardia. Su colección se distribuye en los principales mercados de vino fino de México y el extranjero.
WEB APP DE FAIRMONT MAYAKOBA
