- Del 16 al 18 de octubre, los Jardines de Campo Marte en la Ciudad de México, recibirán la segunda edición de Mundo Mezcal, una plataforma que busca conectar a productores, compradores, distribuidores, consumidores y distintos actores de la cadena de valor del agave.
Ciudad de México 14 de septiembre 2026. Mundo Mezcal llega a su segunda edición con una propuesta que busca trascender la lógica de un festival gastronómico y cultural para consolidarse como un punto de encuentro para la industria de los destilados de agave en México.
La edición 2026 contempla aproximadamente 8,100 metros cuadrados de exposición, más de 20 actividades culturales y musicales, así como 28 catas y maridajes guiados, además de espacios dedicados a productores, gastronomía, coctelería y vinculación profesional.
Durante la presentación de esta edición, Marisol Rumayor, Coordinadora General y fundadora de Mundo Mezcal, destacó el crecimiento del encuentro y el trabajo que existe detrás de una plataforma que busca reunir en un mismo espacio a productores de mezcal y otros destilados de agave, compradores, distribuidores, organismos certificadores, proveedores y consumidores.
Entre los atractivos que regresan se encuentra el Muro Mezcalero, que reunirá nuevamente cientos de botellas, así como una réplica del récord Guinness alcanzado en la primera edición, dos elementos que buscan mostrar la diversidad y riqueza de los destilados mexicanos.
DEL FESTIVAL AL ENCUENTRO DE NEGOCIOS
Uno de los principales avances de esta segunda edición es la incorporación de una zona de negocios y el Salón Internacional de los Destilados de Agave, concebidos para facilitar encuentros entre productores y compradores.
El espacio reunirá a representantes de sectores como hotelería, restaurantes, distribución y comercialización, con encuentros de negocio definidos de acuerdo con las necesidades de los compradores y los diferentes perfiles de destilados: desde propuestas artesanales y ancestrales hasta opciones comerciales y distintos rangos de precio.
La iniciativa amplía el alcance de Mundo Mezcal al incorporar una dimensión B2B que busca generar oportunidades comerciales para los productores y fortalecer los vínculos entre los distintos eslabones de la cadena de valor.
A este componente se suma la participación de proveedores de botellas, tapas, etiquetas, certificación y logística. En este último rubro, la organización destacó la incorporación de DHL, cuya participación busca atender uno de los retos que enfrentan los productores: la llamada última milla para llevar sus productos hasta establecimientos y consumidores.
De esta manera, el festival no solamente pone en contacto al público con los destilados, sino que busca contribuir a resolver algunos de los desafíos que existen entre la producción y el mercado.
UN ESCAPARATE PARA LA DIVERSIDAD DEL AGAVE MEXICANO
Mundo Mezcal también busca mostrar que hablar de destilados de agave implica mucho más que hablar exclusivamente de mezcal.
La edición 2026 contempla la participación de productores de mezcal, tequila, sotol, bacanora y otras expresiones vinculadas con el agave, además de propuestas relacionadas con el pulque, bebida fermentada que, aunque no es un destilado, forma parte de la cultura productiva del maguey.
La representación territorial será otro de los elementos relevantes. Estados como Aguascalientes, Campeche, Guanajuato, Michoacán, Sonora, Tlaxcala, Morelos, Estado de México, Guerrero y Puebla, entre otros, estarán presentes con productos y expresiones vinculadas con sus respectivas tradiciones.
La participación estatal permite reunir en un mismo espacio distintas denominaciones de origen, productos endémicos y manifestaciones gastronómicas relacionadas con el agave, además de generar oportunidades para que productores regionales encuentren nuevos mercados.
Para la organización, llevar esta diversidad a la Ciudad de México tiene una lógica comercial: la capital concentra una importante oferta gastronómica, hotelera y turística, además de ser uno de los principales centros de consumo y conexión con compradores nacionales e internacionales.
300 EXPOSITORES Y UNA CADENA DE VALOR MÁS AMPLIA
Mundo Mezcal 2026 prevé la participación de alrededor de 300 expositores, con una mayoría vinculada con el mezcal y otros destilados de agave.
La oferta se complementará con 24 stands de artesanías, 11 de productos gourmet, 15 de proveeduría, 20 restaurantes y 19 cocineras tradicionales, ampliando el recorrido del visitante hacia diferentes expresiones de la cultura y gastronomía mexicana.
La organización estima que la visita al festival puede extenderse durante varias horas, por lo que la gastronomía representa un componente estratégico de la experiencia y, al mismo tiempo, una oportunidad para generar mayor interacción entre los destilados y la cocina mexicana.
Queso Cotija, ates, chapulines y otros productos formarán parte de las propuestas de maridaje, mientras que las catas guiadas buscarán acercar al consumidor a los distintos sabores, aromas y colores de los destilados.
COPA MUNDO AGAVE VUELVE CON 167 ETIQUETAS
Otro de los componentes centrales será la Copa Mundo Agave, competencia dedicada al reconocimiento de los destilados de agave.
Para esta edición se reportan 167 etiquetas participantes, dentro de una iniciativa que busca reconocer y dar visibilidad a distintas expresiones de los destilados provenientes del agave.
El concurso se suma al esfuerzo por generar mayor conocimiento alrededor de estas bebidas y contribuir a su posicionamiento mediante el reconocimiento de sus características y calidad.
La propuesta se complementará con una gran barra de coctelería, donde las marcas participantes podrán presentar diferentes formas de consumo y acercar sus productos a nuevos públicos.
CONSUMO RESPONSABLE: PARTE DE LA EXPERIENCIA
El crecimiento de un encuentro dedicado a bebidas alcohólicas también plantea una responsabilidad frente al consumidor.
En este sentido, Panambí Garcés, Directora General de la Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL), destacó durante la presentación el papel de la campaña Buena Copa, enfocada en promover prácticas de consumo responsable.
La CIVyL reúne a empresas líderes de producción e importación de bebidas alcohólicas en México y, a través de Buena Copa, impulsa una serie de principios relacionados con el consumo informado y responsable.
Entre ellos se encuentra respetar la decisión de quienes optan por no consumir alcohol, saber cuándo beber y cuándo detenerse, evitar situaciones de riesgo, alternar las bebidas alcohólicas con agua y acompañarlas con alimentos.
En Mundo Mezcal, esta filosofía se integrará también a la experiencia del visitante mediante una amplia disponibilidad de agua y una zona de hidratación.
La organización ha señalado además que el festival mantiene un carácter familiar. Los menores de edad podrán ingresar acompañados de un adulto y estarán identificados con una pulsera especial, pero no podrán consumir bebidas alcohólicas.
LA CIUDAD DE MÉXICO COMO PLATAFORMA PARA LOS ESTADOS
Para la Ciudad de México, Mundo Mezcal representa también una oportunidad para fortalecer la vinculación con entidades productoras.
Ricardo Santana Gómez, Director General de Desarrollo Económico de la Ciudad de México, destacó durante la presentación el valor de las alianzas construidas alrededor del festival y su capacidad para conectar a productores, empresarios, cámaras, gobiernos estatales y otros integrantes de la cadena de valor.
La capital funciona así como una plataforma de exposición y comercialización para productos provenientes de diferentes regiones del país.
Desde la perspectiva económica y turística, este tipo de encuentros también genera oportunidades para la hotelería, restaurantes, transporte, entretenimiento y otros servicios vinculados con la llegada de visitantes.
En esta misma línea, Jaina Rascón de Nizábal, Director de Promoción y Defensa de la Marca del Fondo Mixto de Promoción Turística de la Ciudad de México, destacó la importancia de continuar fortaleciendo eventos capaces de generar derrama económica y atraer visitantes a la capital.
La estrategia se vincula además con el posicionamiento de Ciudad de México como destino gastronómico y sede de grandes encuentros, particularmente en un segundo semestre que concentra una agenda relevante de eventos culturales, deportivos, turísticos y de reuniones.
GASTRONOMÍA, CULTURA Y MÚSICA COMO ELEMENTOS DE CONEXIÓN
La experiencia de Mundo Mezcal se construirá también alrededor de una agenda cultural y musical.
El programa contempla presentaciones de agrupaciones y artistas como el grupo de danza folclórica Tule Tule, la Compañía Artística y Cultural del Folclor Mexicano, Martina de Santos, Eddy Isamo, Jess Rodríguez, Víctor Almaraz, Sebastián Miranda, Divorce, Dark Wave y Ari Salgado, entre otros.
La combinación de música, gastronomía, artesanías y destilados busca ampliar la conversación alrededor del agave y presentarlo no únicamente como una bebida, sino como parte de un ecosistema cultural y productivo.
Este planteamiento resulta particularmente relevante para un sector que busca ampliar su presencia en nuevos mercados sin perder la conexión con sus territorios de origen y las tradiciones que le dan identidad.
EL RESPALDO DE LA INICIATIVA PRIVADA
La consolidación de Mundo Mezcal también se apoya en alianzas con empresas privadas y organizaciones de diferentes sectores.
Entre ellas destaca Banco Azteca, que participará nuevamente como presentador oficial del festival y anunció apoyos dirigidos a productores del Estado de México que no cuenten con recursos suficientes para participar, además de alternativas de financiamiento y generación de contenidos para dar mayor visibilidad a la industria.
La participación de empresas de logística, proveeduría, bebidas, servicios financieros y otros sectores refleja la intención de construir una plataforma que involucre a toda la cadena de valor.
Para Marisol Rumayor, esta suma de aliados, patrocinadores, productores, voluntarios y organizaciones es parte fundamental de la evolución del festival.
UNA PLATAFORMA QUE BUSCA CONSOLIDARSE
A un año de su primera edición, Mundo Mezcal llega a 2026 con una estructura más amplia y una apuesta más clara por la profesionalización.
El crecimiento no solamente se refleja en la superficie de exposición o en el número de participantes, sino en la incorporación de espacios de negocios, la participación de compradores y distribuidores, la presencia de organismos certificadores y la integración de proveedores que intervienen en distintas etapas de la cadena.
A ello se suma una agenda que articula industria, gastronomía, cultura, turismo y consumo responsable.
El objetivo de fondo es que el encuentro funcione como un punto de conexión para un sector que enfrenta retos importantes en materia de comercialización, logística, certificación, competitividad y acceso a mercados.
Mundo Mezcal 2026 se perfila así como una plataforma para acercar el origen con el consumidor y, al mismo tiempo, conectar a los productores con nuevas oportunidades comerciales.
La segunda edición de Mundo Mezcal se realizará del 16 al 18 de octubre de 2026 en los Jardines de Campo Marte, en Ciudad de México, con una agenda que busca consolidar al encuentro como uno de los espacios de referencia para la industria de los destilados de agave en México.