Hotelería y Gastronomía

ALIANZA CON VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA Desde 2010, la comida mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y una muestra de esta merecida designación es la gastronomía chihuahuense, que incluye el legado culinario rarámuri, característico de la Sierra Tarahumara, lo cual se dio a conocer durante el webinar “La Sazón de Chihuahua”. En este encuentro […]

ALVARITO MARTIN VERÁSTEGUI REALIZÓ UNA CATA CON MARIDAJE SONORO  LE VA BIEN A LA COCINA MEXICANA Y HASTA A LOS TACOS Alvarito Martin Verástegui, proveniente de tres generaciones de bodegueros de tradición en España, empresario, enólogo, winemaker con varias bodegas en Castilla y León, 16 años de experiencia en este campo, es además el creador

Pese a los graves perjuicios que enfrenta la industria hotelera nacional derivados de la actual contingencia sanitaria por el coronavirus, la cadena Hoteles City Express continúa con su programa de expansión al inaugurar el City Express Hermosillo Expo.  La nueva propiedad implementa los más estrictos protocolos de limpieza y bioseguridad, mismos que le otorgaron a

Con el fin de brindar una mayor seguridad a huépsedes y colaboradores, Posadas fue asesorado por el Centro Médico ABC en la aplicación de los protocolos de prevención, higiene y desinfección que forman parte del programa, “Viaja con Confianza”,y que se implementan en los más de 180 hoteles de todas las marcas del grupo hotelero.

DEL TIANGUIS DE TLATELOLCO AL GOURMET SHOW Hasta nuestros días, los mercados tradicionales en México representan una parte importante de su historia y riqueza cultural, son verdaderos museos vivientes, cuyo origen se remonta a la época prehispánica a través de los tianguis, entonces ejes de la vida social y económica de Mesoamérica, donde se comercializaban alimentos

No es de extrañar que el Segundo Trimestre 2020 (2T20) haya sido catastrófico para el sector hotelero nacional debido a las medidas adoptadas para contener la pandemia por el coronavirus que mantuvo prácticamente cerrados los establecimientos del país, por lo que el reporte de las diferentes empresas de hospedaje mostraron cifras muy negativas en su

A pesar de las graves afectaciones causadas en el sector turismo, y en especial en el hotelero, estando cerrados prácticamente todos los establecimientos del país durante la contingencia sanitaria, lo que les causó graves repercusiones económicas, los grupos no han detenido sus planes de crecimiento, continúan abriendo sus puertas nuevas propiedades en esta difícil etapa

PARA TODO MAL, MEZCAL, Y PARA TODO BIEN, TAMBIÉN. Y SI NO HAY REMEDIO, PUES DE PLANO LITRO Y MEDIO: REZA UN REFRÁN MEXICANO Aunque su producción se remonta a hace por lo menos 400 años en México, hasta hace 20 aproximadamente se empezó consumir popularmente y más recientemente hasta se ha convertido en la

En el paradisíaco Tulum, Quintana Roo, es el escenario donde el grupo hotelero Posadas, lanza “Curamoria Collection”, la nueva marca de colección que enaltece y potencializa los hoteles boutique, ofreciendo experiencias únicas y estancias muy íntimas que resaltan la autenticidad y el gusto por lo extraordinario, con lo que transforma por completo el concepto de

Además del anuncio de que OYO Hotels México se posiciona como la cadena de hoteles más grande del país, por la cantidad de inmuebles que consta de más de 700 en 170 ciudades del territorio nacional, también se dio a conocer el nombramiento de Germán Peralta como su nuevo Director General. Peralta cuenta con una