- Se estima la presencia de 10,000 visitantes y una derrama de 13 millones de pesos.
- El III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México se realizará 26 y 27 de septiembre en el Jardín Guerrero de Querétaro.
- El II Concurso de Tapas de Las Américas será el 28 de septiembre en la misma sede.
- Está abierta la convocatoria para los chefs de México y del resto del Continente Americano.
- Los ganadores asistirán al Campeonato Mundial de Tapas que se realizará en noviembre en Valladolid, España.
Ciudad de México 18 de junio 2025. Autoridades de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro y organizadores, anunciaron la realización del III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el II Concurso de Tapas de Las Américas, que tendrán lugar los días 26, 27 y 28 de septiembre en el Jardín Guerrero de la capital del estado.
Ambos concursos proyectan a Querétaro a nivel internacional, toda vez que el estado tiene el nombramiento de Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, como un reconocimiento a la fusión cultural de su cocina.
Es importante destacar que el ganador del Concurso Nacional representará a México, en tanto que los tres primeros lugares del Concurso de Tapas de Las Américas representarán al Continente Americano, durante el Campeonato Mundial de Tapas que se celebrará en noviembre en la Ciudad de Valladolid, España.
En conferencia de prensa, Rodrigo Ibarra, Director de Promoción Turística, en representación de Adriana Vega Vázquez Mellado, Secretaria de Turismo del estado, aseguró que la entidad refrenda su vocación como destino gastronómico por excelencia.
Además, dio a conocer que se estima la presencia de 10,000 visitantes y una derrama económica estimada de 13 millones de pesos.
Destacó que la alianza entre la Ciudad de Valladolid y el Estado de Querétaro ha sido positiva y estratégica para detonar la actividad turística, toda vez que se tiene para los visitantes una importante oferta vinícola y gastronómica con reconocimiento nacional e internacional.
“Es un honor para nuestro estado convertirse, durante tres días, en la Sede Internacional de los Pinchos y las Tapas, para celebrar un gran festival gastronómico”, señaló.
Por su parte, Eva García Cuervo, Directora General del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y del Concurso de Tapas de Las Américas, detalló que al momento, se reportan más de 200 inscripciones de 26 estados de la República para el Concurso Nacional, y más de 80 inscripciones de 14 países para el Concurso de Las Américas.
Invitó a los chefs profesionales, tanto de México como del resto del Continente Americano, para que se inscriban antes del 24 de agosto. Las bases están disponibles en:
www.pinchosytapasmexico.com
Fernando Villalba, Consejero de Turismo Embajada de España en México, expuso que ambos concursos refrendan el hermanamiento de los dos países a través de la gastronomía. Recordó que la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, institución de gran prestigio, distinguió al estado de Querétaro como la Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, como un reconocimiento a la gran calidad de su tradición culinaria.
Halina Gama Arriaga, Directora Clúster Vitivinícola de Querétaro, confirmó la participación de las vinícolas en este evento y dijo que la entidad se consolida como uno de los principales productores de vinos en el país, con etiquetas multipremiadas que son del gusto de los visitantes.
Citlali Camacho, Directora de la CANIRAC Querétaro, expuso que la gastronomía de Querétaro es de gran calidad y ambos certámenes permitirán mostrar las riquezas y el excelente nivel que tiene la cocina nacional.
Ambos concursos tendrán como sede el Jardín Guerrero, en el centro histórico de la ciudad de Querétaro, que además será el punto de encuentro de vitivinicultores, cerveceros, queseros, productores y artesanos de la entidad, quienes ofrecerán sus productos a los asistentes. Los eventos son abiertos a todo el público y sin costo.
Bajo un encarpado de 1,000 metros cuadrados se instalarán siete cocinas, gradas para el público, así como una exhibición de tapas de los participantes.
Es importante destacar que el jurado está integrado por reconocidos chefs tanto nacionales como internacionales, entre ellos varias estrellas Michelín, como Mikel Alonso, en su calidad de presidente, en compañía de Alvar Hinojosa, Jonatán Gómez Luna, Pedro Martín, Patxi Irisarri, Guy Santoro, Juantxo Sánchez, Olivia González y David Quevedo.
El III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el II Concurso de Tapas de Las Américas, serán la oportunidad para refrendar la vocación del estado como un destino para el turismo gastronómico.