- Zacatlán de las Manzanas Pueblo Mágico: “La tierra donde el símbolo del pecado se vuelve placer”.
- El paraíso del turismo de aventura y naturaleza que camina hacia el turismo regenerativo de la mano de las comunidades y autoridades.
- Haber sido sede de ATMEX 2025 Otoño fue el detonante que posicionó a Zacatlán en el mapa turístico nacional.
Zacatlán, Puebla 27 de diciembre 2026. La majestuosidad y riqueza natural, cultura, tradiciones y calidez de las y los pobladores de Zacatlán, Puebla, posicionaron este año a la región como uno de los más importantes destinos para el turismo de aventura y naturaleza de México, al ser sede de ATMEX 2025 Otoño.
Cabe destacar que ATMEX es el evento de aventura y naturaleza más importante de América Latina, que en esta ocasión se realizó en Zacatlán, lo que colocó al destino en un lugar muy especial en el mapa turístico nacional, dado que las y los asistentes, compradores, agentes de viajes y touroperadores, pudieron percatarse de la grandeza del municipio poblano, destacando el turismo regenerativo que se está desarrollando en el territorio y que fue el tema central del encuentro de profesionales del turismo de aventura y naturaleza.
Además, ATMEX cuenta con servicios de consultoría, desarrollo de destinos y experiencias con alternativas más sostenibles, liderada por Antonio del Rosal Stanford y Rebeca Yáñez Manrique, apoyados por un equipo de profesionales.
ATMEX 2025 Otoño fue la plataforma que mostró al mundo Zacatlán, desde su diversidad de servicios de hospedaje, con habitaciones rústicas y cabañas de lujo hasta hoteles de diferentes categorías y boutique, lo que contrasta armónicamente con los paisajes enmarcados por la neblina que caracteriza sus ecosistemas montañosos que semejan un mar de nubes, que complementa con su particular gastronomía y corona con su grandeza natural, siendo un paraíso para las actividades de aventura y naturaleza que prestan las comunidades con un servicio que están en proceso de afinar, pero con un potencial impresionante contando con el apoyo de las autoridades municipales y estatales.
Es importante mencionar que, inclusive, el Gobierno del Estado, que encabeza el Gobernador Alejandro Armenta Mier, ha dado un gran impulso a la actividad turística de la entidad, por la que apuesta de forma contundente y que permea en muchos de los 217 municipios con vocación turística del estado, inclusive en 2027 será la sede del Tianguis Turístico de México, luego de que en 2025 albergaron los más importantes eventos del sector, como ATMEX, por supuesto, así como el Congreso Nacional de la Industria de Reuniones que organiza el COMIR, entre otros.
También destaca como gran promotora del turismo municipal la Alcaldesa Beatriz Sánchez Galindo, quien ha realizado una gran labor en materia de promoción turística de Zacatlán, apoyando a las comunidades con capacitación y otras herramientas para el desarrollo del turismo de forma profesional y sostenible.
Jesse Guerra, Lupita Ortega y Alicia Mejía.
TRAVEL THOWAN / LUPITA ORTEGA
Una de las operadoras más profesionales en la región es Travel Thowan, que atinadamente dirige Lupita Ortega, quien es una experta tanto de Zacatlán como de la zona de la Sierra Norte de Puebla, ofreciendo todos los servicios y experiencias incluyendo las de las comunidades en materia de aventura, naturaleza y culturales, una gran opción para quienes buscan vivir de la mejor forma su visita, así como grupos.
ZACATLÁN DE LAS MANZANAS PUEBLO MÁGICO
La joya de la corona del municipio es el pintoresco Pueblo Mágico Zacatlán de las Manzanas, declarado así en 2011, que se fusiona con el entorno natural, historia y cultura, que caracteriza su tradición relojera, mostrando con orgullo su enorme reloj floral en el centro de la ciudad, que se ha convertido en un símbolo, por lo que es considerado como la cuna de los relojes monumentales.
Además de ser uno de los principales productores de manzanas, sidra, licores artesanales y mermeladas, cuenta con una rica gastronomía local, con su ya famosa panadería en la que destaca el delicioso pan de queso, al igual que sus platillos típicos: chalupas, chicharrón en salsa verde y tlacoyos, entre otras delicias.
Entre sus más importantes festividades se encuentra la Feria de la Manzana, una celebración muy especial, que anualmente tiene lugar en agosto, acompañada con eventos culturales.
Es cuna de pueblos originarios, donde se forjaron armas para la Patria y héroes revolucionarios, conservando su arquitectura tradicional y habiendo sido capital de Puebla en 1847, ahora con 298 empresas de hospedaje y 110 de alimentos, 8 parques ecoturísticos, 5 museos, y más de 40 touroperadores pero, sobre todo, alineados a la tendencia centrada en el turismo regenerativo
En Zacatlán de las Manzanas realmente se siente y se vive todo el sabor de la provincia mexicana, que invita a pasar las frías tardes en sus cafés y bares viendo pasar el tiempo que parece más lento y se disfruta de todo lo que ofrece en el marco de los maravillosos paisajes y la exuberancia natural de la Sierra Norte de Puebla, donde se yergue majestuosa la Barranca de los Jilgueros, que se localiza a sólo 300 metros del centro y cuenta con 400 metros de profundidad donde cruza el Río San Pedro.
LA BARRANCA DE LOS JILGUEROS / ZIPLINE ZACATLÁN
El senderismo que se puede practicar en su escarpada geografía es uno de sus grandes atractivos, con un recorrido de aproximadamente tres horas, y ocupa un lugar especial su famosa tirolesa de 1,400 metros de longitud, que detonala adrenalina con su emocionante recorrido junto a las diversas especies de aves de la región, sobre todo jilgueros, cuyo cantar acompaña la travesía de las y los visitantes, siendo considerada la más alta y rápida de México, operada por Zipline Zacatlán.
Además, en lo alto del cañón natural se encuentra el Mirador, que brinda las más espectaculares panorámicas con su puente de cristal, que nos da la sensación de caminar por el cielo.
CASCADAS TULIMÁN Y DE SAN PEDRO
Otra muestra de su impresionante naturaleza es la Cascadas Tulimán desde sus dos miradores, mediante un recorrido por el Parque Ecoturístico donde se encuentra el enorme árbol hueco donde caben hasta 20 personas, y su tirolesa.
La Cascada de San Pedro, es otra espectacular caída de agua que hay que ver para comprender la magnificencia de Zacatlán.
También un imperdible es el Valle de Piedras Encimadas, unas formaciones rocosas únicas.
ARTESANA Y COCINERA TRADICIONAL: ROSITA MÁRQUEZ MORA
Los tamales y el atole de Rosita Márquez Mora, artesana de bordados y cocinera tradicional, son imprescindibles para cargarse de energía antes del recorrido por la Barranca de los Jilgueros, que forman parte de la experiencia.
Rosita Márquez Mora.
Otro producto turístico que ofrece Rosita es en su casa en San Miguel Tenango, donde agasaja a las y los visitantes con los mejores platillos locales con su sazón casero, que adereza hablando de su cultura a través de la vestimenta de las mujeres de la región, ofreciendo además sus productos artesanales bordados, un verdadero encuentro con la comunidad.
RAIZERS ZACATLÁN, Y ZACATLÁN TODO TERRENO 4X4
Raizers Zacatlán, y Zacatlán Todo Terreno, brindan una aventura excepcional, en una ruta por la ciudad y un sendero en raizers y cuatrimotos para llegar al Rancho de Don Goyo, y recorrer caminando un sendero hasta una pequeña caverna con río para luego degustar sus ricos licores artesanales, cubiletes y pays rellenos de fruta local.
Aunque cuentan también con otras opciones de recorridos que bien vale la pena experimentar, considerando que tienen muy presente la sustentabilidad de los ecosistemas y el respeto de las culturas locales, que es parte de lo que muestran en los tours, de 2 horas 45 minutos, 3 horas a la Ruta del Pulque y otro de 3 horas nocturno.
CASA FERNÁNDEZ 1876
No podemos dejar de mencionar la excelente propuesta gastronómica que ofrece Zacatlán de las Manzanas, como el restaurante icónico del Centro Histórico de Zacatlán: Casa Fernández 1876, que alberga una casa histórica localizada en Francisco Cosío número 2.
Maru Fernández.
Desde hace seis años, en mayo de 2019 se convirtió en restaurante, que sigue siendo de la Familia Fernández, bajo la dirección de Maru Fernández, también Regidora de Turismo de Zacatlán, ofreciendo un extraordinario ambiente a ritmo rock en vivo que se adereza con los acordes del violín.
Contando con las atenciones personales de Maru, Casa Fernández 1876 comparte una gran cocina mexicana gourmet que surge de las recetas de la abuela, elaborada con productos locales, como la manzana y el chilacayote, entre una diversidad de insumos.
FINCA LA CONCORDIA
Las y los profesionales del turismo de aventura naturaleza que participaron en ATMEX, les fueron muy productivas las sesiones de networking, mediante citas preestablecidas, que brindaron la oportunidad de conocer diversos productos que no tuvieron la oportunidad de visitar, pero que era importante saber de esta diversidad de opciones que conforman su vasta oferta.
Una experiencia fuera de serie es la Finca La Concordia, productora de blueberries (arándanos), que actualmente exportan, albergando hostal, campamento y hotel con habitaciones tipo cabañas, en sus 32 hectáreas. Lleva 25 años de operar, ofreciendo paseos a caballo y talleres de producción de vinos y mermeladas.
Localizado a sólo 25 minutos del Pueblo Mágico, en La Cumbre, es un lugar inclusivo, que ofrece paquetes para grupo y eventos, con servicio de cafetería e incluye desayuno, con chimeneas en sus ocho habitaciones en el hotel Frutos del Bosque y seis en el hostal.
YALI TOURS ZACATLÁN
Considerando que Zacatlán no se recorre en un día, es importante contar con operadores locales como Yali Tours Zacatlán, que tiene un catálogo con 10 recorridos guiados y city tours, como la Ruta del Pulque, visita al Valle de las Piedras Encimadas y avistamiento de luciérnagas, que pueden ser en raizers y cuatrimoto, así como diversos talleres de elaboración de productos locales como blueberries, chinicuiles, licor de maguey, whisky, tequila y ron, además de contar con servicios de transporte y hospedaje.
MANDALA CAMP
Una opción interesante en Zacatlán es el mundo del glamping en Mandala Camp, el más grande de México, con 14 estructuras de diferentes estilos y configuración, muchas con baño privado, así como dos cabañas, que permiten adentrase y despertar en medio de la naturaleza en su máximo esplendor, escuchando el canto de los pájaros y el caudal del rio.
Brinda la práctica de squash, paseos en bicicleta, raizers y cuatrimoto, además de restaurante, una forma diferente de pasar los fines de semana.
HOTEL SIERRA NORTE INN ZACATÁN
Un servicio de hospedaje que combina una espectacular vista de la barranca, con 34 habitaciones tipo cabañas para 2 y 4 personas, así como 3 suites para familias de 4 personas, estacionamiento, wifi, y área de camping, realmente una estupenda opción para hacer base y recorrer los atractivos locales, el Hotel Sierra Inn Zacatlán. Incluye cocina tradicional con paquetes desde 4 días y 3 noches.
PARQUE ECOTURÍSTICO LAS BRISAS
El Parque Ecoturístico Las Brisas Zacatlán, que también cuenta con tirolesa y mirador de piedra, con recorridos nocturnos iluminados, incluyendo un sendero, que es lo nuevo, con costos de 50 pesos la entrada y 150 pesos la tirolesa.
HOTEL LA COFRADÍA
Otra opción para pernoctar en el centro de Zacatlán de las Manzanas es el Hotel La Cofradía, que opera desde hace 3 años, y además de tener el servicio de todas las actividades locales enfocadas en turismo de aventura, como el tour de la manzana que se realiza durante la Feria de la Manzana en agosto..
Cuenta con 8 cómodas habitaciones para albergar 18 personas: 5 con cama matrimonial, 1 con king size, 1 con queen size, y otra con dos camas queen size, y su área de terraza es un espacio muy confortable.
HACIENDA COYOTEPEC
A sólo 3 kilómetros y medio del centro del Pueblo Mágico se localiza la Hacienda Coyotepec, con un servicio muy especializado de experiencias holísticas, en conexión con el espíritu del coyote, ya que en tiempos prehispánicos allí se realizaban ceremonias dedicadas al espíritu del coyote.
Fernando Mendoza Olvera.
En la época colonial fue la cofradía de la Virgen de Santana, y posteriormente, a principios de 1900, fue hacienda pulquera, donde se inició la producción de relojes Alberto Olvera Hernández, un lugar con mucha historia.
Ahora, especializa su oferta terapéutica mística (holística) relajante y de belleza, con temazcal, y la Casa del Péndulo donde se tratan las emociones de las y los visitantes, y otros servicios boutique y cocina tradicional, en la llamada Mesa de la Reconciliación diseñada para conocer la historia de la hacienda, y la Fogata de Leyendas.
El proyecto en sus 6 habitaciones está ahora en manos del hijo de Alberto Olvera, Fernando Mendoza Olvera.
ANDREA’S HOTEL BOUTIQUE
Una propiedad para hospedarse de gran calidad en el centro de Zacatlán de las Manzanas es Andrea´s Hotel Boutique, acondicionado con wifi y televisión en sus 16 habitaciones, de las cuales 4 cuentan con dos camas matrimoniales, 4 con una matrimonial y un sofá cama, y 8 con matrimonial para dos personas.
Las habitaciones son temáticas, todas diferentes, con un color diferentes cada una alojadas en tres pisos recreadas con tres mundos, entre caballos, ciudades del mundo y nombres de mujeres, con amplio estacionamiento inclusive para camiones cerca del hotel, y servicio externo de masajes relajantes.
Realiza convenios especiales con touroperadores, y atención personalizada por parte de su propietaria Vianett, quien asegura que “se trata de un lugar con nombre y alma, fundado con cariño y dedicación. Nuestro hotel rinde homenaje a Andrea Charolet, reflejando su alegría, ternura y amor por Zacatlán”.
Verónica Estrada y Vianett.
Agregó: “Tenemos la misión de ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única y memorable, combinando confort, estilo y personalidad en cada habitación, buscando crear un espacio cálido y acogedor donde cada detalle hace sentir a nuestros visitantes tranquilidad, inspiración y momentos inolvidables”.
Beatriz Sánchez Galindo, Rebeca Yáñez y Antonio del Rosal.
Esta crónica es sólo una pequeña muestra de la riqueza que ofrece Zacatlán, que se ha posicionado como un paraíso para el turismo de aventura y naturaleza en México, que potencializó su riqueza gracias a que fue sede de ATMEX 2025 Otoño, lo que permitió a las y los expertos conocer su riqueza para detonar con mayor vocación en el segmento turístico de aventura y naturaleza.