- La segunda edición de México Hospitality Expo, Powered by Hostelco, se realizará del 6 al 8 de octubre en Expo Guadalajara, con una agenda que combina negocios, innovación, conocimiento, gastronomía y sostenibilidad. El encuentro proyecta 5,000 visitantes, 200 marcas y más de 300 citas de negocio.
Ciudad de México 2 de octubre 2026. México Hospitality Expo llega a su segunda edición con una premisa clara: conectar a los tomadores de decisiones de la industria de la hospitalidad con las empresas que desarrollan las soluciones que requiere el sector.
El encuentro, organizado en colaboración con Fira Barcelona y con el respaldo de la experiencia especializada de Hostelco, busca acercar a México tendencias internacionales y generar oportunidades comerciales para hoteles, restaurantes, cafeterías, spas, centros de bienestar, hospitales y otros segmentos vinculados con la cadena de valor de la hospitalidad.
La presentación del evento tuvo lugar mediante conferencia de prensa en la Ciudad de México, encabezada por Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo de Jalisco; acompañada por Mauricio Cárdenas Piiñeros, cofundador y Presidente de Cámara Verde Latam; Miguel Ángel Fong González, Presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles; José Andrés Orendáin de Obeso, Presidente del Comité Técnico de Expo Guadalajara; Gustavo Staufert Buclon, Director General de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara; Óscar Garza, Chef Ejecutivo del Restaurante Bruna; y Aníbal Flores, Gerente de Ventas Horeca de Sam’s Club México.
Michelle Fridman Hirsch.
Dieron a conocer que la cita será del 6 al 8 de octubre de 2026 en Expo Guadalajara, un recinto que busca consolidar su papel como plataforma para el turismo de reuniones y para la internacionalización de los negocios.
La propuesta es eminentemente B2B y estará dirigida a propietarios, directivos, gerentes, compradores y profesionales responsables de la toma de decisiones.
“El eje central, la columna vertebral del evento, es el encuentro entre compradores y proveedores”.
UNA PLATAFORMA QUE CRECE EN ESCALA
Para esta segunda edición, México Hospitality Expo proyecta recibir 5,000 visitantes, de los cuales 15% serán internacionales.
El piso de exposición tendrá 9,000 metros cuadrados y reunirá a más de 200 marcas, entre ellas Sam’s Club, American Express, Makita, Engie, Bostik, Potentus USA, Cisco, Makinox, Pinor, Ramón Soler y Omitec.
Pero el objetivo no termina en la exposición.La organización estima generar más de 300 citas de negocio a través de un sistema de matchmaking personalizado, complementado por un programa de compradores invitados o Hosted Buyers.
La intención es transformar el encuentro presencial en oportunidades comerciales concretas para proveedores y compradores.
José Andrés Orendáin de Obeso, Michelle Fridman y Mauricio Cárdenas Piiñeros.
TRES EJES PARA UNA INDUSTRIA EN TRANSFORMACIÓN
La edición 2026 fortalece tres componentes:
Negocios. Conexión directa entre compradores, proveedores y empresas especializadas.
Conocimiento. Un programa de congresos, paneles y conferencias enfocado en los retos actuales de la hotelería y la hospitalidad.
Experiencias. Espacios destinados a mostrar productos, tendencias y nuevas formas de entender el servicio.
DEL HOTEL A LA EXPERIENCIA: UNA AGENDA QUE CRUZA INDUSTRIAS
Uno de los principales atributos de México Hospitality Expo será la diversidad de contenidos.
El encuentro será sede del Congreso Internacional de Directivas y Directivos de Hotelería (CIT), que llega a su cuarta edición y reunirá a líderes de la industria de Iberoamérica.
Entre sus contenidos destaca la conferencia “Liderar con Propósito, la nueva década de la dirección hotelera”, a cargo de Braulio Asuaga, Director General y CEO de Grupo Presidente.
También tendrá lugar la octava edición de Hospitality Design & Wellness, espacio en el que arquitectos, diseñadores y líderes de la industria analizarán cómo el diseño, el bienestar y la experiencia del usuario están modificando los establecimientos y destinos turísticos.
A ello se suma Jalisco Travel Fest, de la American Chamber Capítulo Guadalajara, con temas relacionados con competitividad, expansión comercial, innovación, sostenibilidad y resiliencia hotelera.
La agenda contempla además la Asamblea de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, con la participación de directivos y presidentes hoteleros de distintas entidades del país.
Gustavo Staufert Buclon y Miguel Ángel Fong González.
LA CONVERSACIÓN HOTELERA SE VUELVE REGIONAL
El programa académico incorporará también el panel “Pulso Latam, retos y áreas de oportunidad hacia un nuevo enfoque de la hotelería en América Latina”, con representantes de asociaciones hoteleras de México, Argentina y Paraguay.
La intención es abrir un espacio de intercambio sobre operación, innovación y mejores prácticas entre mercados latinoamericanos.
Otro de los temas será la relación entre hospitalidad y salud, mediante la charla “Hospitalidad con Responsabilidad Sanitaria”, con participación de especialistas del sector salud de Jalisco y de la Asociación de Hospitales Particulares de Jalisco.
El enfoque revela una evolución del concepto de hospitalidad: ya no se trata únicamente de alojamiento o alimentos y bebidas, sino de un ecosistema en el que convergen tecnología, diseño, salud, bienestar, movilidad, sostenibilidad y experiencia del consumidor.
GASTRONOMÍA: LA HOSPITALIDAD TAMBIÉN LLEGA A LA MESA
Uno de los espacios con mayor atractivo para el visitante será HORECA Home, concebido como una cocina de 360 grados para demostraciones en vivo.
La programación reunirá a chefs reconocidos por su trabajo en México y en escenarios internacionales.
Entre ellos estará Óscar Garza, Chef Ejecutivo de Bruna, quien participará con una propuesta centrada en los ingredientes de Jalisco y México.
También se anunció la participación de Sujin Lee, David Aldana y Yamil Tejan, reconocidos en los Players in Restaurants Awards 2026, además de Bernie Soto, Jonathan Martínez, Axel Romero y Arturo Rivero, entre otros especialistas.
La propuesta busca mostrar que detrás de cada plato existe una cadena de valor que comienza mucho antes de llegar a la mesa.
Para Garza, la hospitalidad no empieza únicamente en el servicio del restaurante, sino desde la tierra, el productor, los ingredientes, el trabajo de cocina y la historia que finalmente se transmite al comensal.
La experiencia gastronómica se plantea como una suma de producto, territorio, técnica, servicio e historia.
El programa Test & Talks complementará esta experiencia con vinos, destilados, cervezas artesanales, productos innovadores y conversaciones con especialistas.
SOSTENIBILIDAD: DEL DISCURSO A LA OPERACIÓN
Otro de los ejes que toma fuerza en la segunda edición es la sostenibilidad.
Mauricio Cárdenas Pineros, cofundador y Presidente de Cámara Verde Latam, planteó durante la presentación que el sector HORECA enfrenta retos importantes en materia de consumo energético, agua, materiales y gestión de recursos.
El planteamiento incorpora además el concepto de turismo regenerativo, entendido como una evolución que busca generar impactos positivos tanto en el entorno natural como en las comunidades.
Desde esta perspectiva, la sostenibilidad también se conecta con la rentabilidad: reducir consumos y optimizar recursos puede traducirse en eficiencias operativas para las empresas.
México Hospitality Expo busca convertir esa conversación en vínculos entre empresas, especialistas y proveedores, con la expectativa de avanzar hacia una red de turismo sostenible y regenerativo.
GUADALAJARA: PLATAFORMA DEL TURISMO DE REUNIONES
Durante la presentación, Gustavo Staufert, Director General de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, destacó la dimensión que ha adquirido el turismo de reuniones en la ciudad.
Compartió que Guadalajara registró 60,000 reuniones en 2025, con una derrama directa de 59,000 millones de pesos.
El directivo también destacó la estrategia de internacionalización de Expo Guadalajara y la participación de la ciudad en redes y asociaciones internacionales vinculadas con la industria de reuniones.
El posicionamiento de Guadalajara como ciudad de ferias y congresos ha evolucionado hacia una plataforma que busca atraer encuentros internacionales y generar conexiones permanentes entre empresas, destinos e industrias.
En ese contexto, México Hospitality Expo se incorpora a una agenda más amplia de internacionalización del recinto y del destino.
JALISCO BUSCA CAPITALIZAR SU CONECTIVIDAD
En su oportunidad, Michelle Friedman Hirsch, Secretaria de Turismo de Jalisco, subrayó la importancia que tienen los grandes eventos para generar derrama económica, promoción y profesionalización de las industrias involucradas.
De acuerdo con los datos compartidos por la funcionaria, Jalisco recibe cerca de 34 millones de visitantes al año, mientras que los aeropuertos de Guadalajara y Puerto Vallarta concentran una parte relevante de la conectividad aérea del estado.
También señaló que durante 2026 se han abierto o anunciado nuevas rutas aéreas, dentro de una estrategia orientada a ampliar la conectividad y facilitar la llegada de visitantes y eventos.
Para la Secretaría, México Hospitality Expo forma parte de una cartera de encuentros que contribuyen a posicionar a Jalisco como destino para reuniones, negocios y experiencias vinculadas con la industria turística.
UN MERCADO QUE VA MÁS ALLÁ DE LOS HOTELES
La amplitud del encuentro refleja el tamaño y la diversidad de la economía de la hospitalidad.
Durante la presentación se destacó la presencia en Guadalajara de una importante comunidad gastronómica, además del crecimiento del sector hospitalario y del turismo médico.
La exposición busca precisamente conectar esos mundos: desde equipamiento, maquinaria y tecnología, hasta alimentos y bebidas, diseño, textiles, ambientación, café, panadería, pastelería, heladería, wellness, spa, delivery y transporte.
Es decir, la hospitalidad aparece como una cadena transversal, capaz de generar oportunidades para múltiples industrias.
LA APUESTA: QUE LAS CITAS SE CONVIERTAN EN CRECIMIENTO
México Hospitality Expo 2026 llega con una expectativa que va más allá del número de visitantes. Su indicador central estará en la capacidad de convertir tres días de exposición en relaciones comerciales, conocimiento, innovación y nuevas oportunidades para las empresas del sector.
Con 9,000 metros cuadrados, más de 200 marcas, 5,000 visitantes proyectados y más de 300 citas de negocio, Guadalajara prepara una plataforma que conecta al ecosistema HORECA con otros segmentos estratégicos de la economía turística.
En su segunda edición, el encuentro busca consolidarse como un punto de encuentro entre proveeduría, hotelería, gastronomía, diseño, tecnología, bienestar, salud y sostenibilidad.
Y detrás de esa agenda aparece una apuesta mayor: que Guadalajara no solo sea sede de grandes eventos, sino también un lugar donde esos encuentros generen negocios, conocimiento y nuevas conexiones para la industria de la hospitalidad en México y Latinoamérica.
